簡單過生活

 材料：

材料：
淮山10錢、芡實5錢、蓮子8錢、茯苓2片(中藥房老闆另外加了薏仁10錢、川芎2片)
豬小排300g、水1200cc、米酒一小匙、鹽巴少許

作法：
豬小排先川燙，將豬小排與四神材料一起放入陶鍋或鑄鐵鍋， 燉上1.5小時即可。

 
材料：
洋蔥一顆(切碎)、中型馬鈴薯二顆(切丁)、中型南瓜半顆(切塊)、絞肉150g、
火腿4片(切碎)、牛奶300cc、水600cc

作法：
(一)把南瓜放在碗內，外鍋加一杯水，蒸熟
(二)鍋裡放油，將洋蔥與馬鈴薯一起拌炒，加水600cc悶煮到軟

器具：日式砂鍋(陶鍋)

份量：4-5人份

食材：
(一)台灣牛肋條600g(也可以用澳洲牛肋條)
(二)洋蔥半顆(切絲)
(三)西洋芹3支(切小塊)

器具：大同電鍋

份量：6顆饅頭

最近，我家少爺的胃口欠佳，直到用某一家火鍋湯泡了米飯，才胃口大開，
於是，月光只好下廚熬一鍋濃郁的高湯，好讓我家少爺在這樣的深秋裡吃上
ㄧ碗香香的湯泡飯，開胃又養身。
    

器具：日式砂鍋(陶鍋)

份量：4人份

市面上有很多黃豆漿，不過黑豆漿比較少見，雖然傳統市場偶爾也有賣，
但是黑豆漿的濃度往往不合意，所以還是自己動手來做比較快。

器具：果汁機（最好可以碎冰）、3公升鍋子，豆漿專用過濾紗布袋一只

份量：8杯量

食材：

這道菜是炎炎夏日造成月光食慾不振時，拿來當假日午餐的一道料理，有分中式及西式兩種口味，端看
月光當天心情來決定用哪一種料理方式。

看到這樣色彩繽紛的輕食，再配上一瓶冰涼的黑麥汁，胃口頓時好了起來~

 

器具：不銹鋼湯鍋或炒菜鍋

最近，天氣越來越熱。

加上工作忙碌，使得Ben越來越常嚷著腰痠背痛，這可怎麼好？
看來只好去跟中醫報到了。

在醫生把脈問診後，Ben除了拿到一大包藥外，還有一張好玩的養生茶藥單。

柴胡　一兩

話說，這道海鮮燉飯的懶人版應該算是海鮮蒸飯。
當月光想吃燉飯卻又懶得用炒菜鍋時，就會用大同電鍋做這道菜囉...超級簡單又不沾手！ 

器具：大同電鍋

份量：3人份

食材：

當歸補血，黃耆補氣，枸杞明目補肝，紅棗性溫有養血安神之能，當歸搭配黃耆可用於治氣血虛弱，
至於花生有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，又稱「長生果」。
 

器具：日式砂鍋(陶鍋)

份量：4人份
 

其實這道菜，月光想寫很久了，因為冬天真的很適合煮道麻油雞米糕來暖暖胃。
只是苦於每次煮的過程都很匆忙，沒有足夠時間好好拍照，結果這次還是只有最後完成品...囧

 

器具：大同電鍋、炒菜鍋

份量：6人份

器具：大同電鍋

份量：6人份(紅燒牛肉搭配五木細麵，加上一瓶冰涼的黑麥汁，絕配~)
 

食材：
(一)牛腱約600公克
(二)白蘿蔔一條(約400g)、紅蘿蔔一條(約300g)

 
器具：大同電鍋

份量：6人份

食材：
(一)牛腱約600公克
(二)白蘿蔔約300公克

一壺：1500CC

粉玫瑰：18-22朵
薰衣草：2克
洋甘菊：1克
檸檬香茅：1克
甜菊葉：3-4片(依甜度喜好)

月光在高雄的三鳳中街購買：玫瑰3兩、薰衣草2兩、洋甘菊1兩，檸檬香茅1兩，甜菊葉20元
再自行分裝成35包，平均一包成本8塊大洋，是一款便宜又富含維他命C，養顏解壓的好茶。

器具：陶鍋

份量：6人份

食材：
(一)牛腱600公克(月光習慣買來自澳洲的牛)
(二)白蘿蔔600公克
(三)老薑一小塊(約100公克)

器具：玻璃鍋(鍋寶)或日式砂鍋

份量：8-10個大人份(小家庭的話可將食材份量減半，魚翅羹不適合一再加熱食用唷！)

食材：
(一)乾魚翅2片(有些超市會賣發過的魚翅，我習慣買已發好的魚翅)