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最近，我家少爺的胃口欠佳，直到用某一家火鍋湯泡了米飯，才胃口大開，
於是，月光只好下廚熬一鍋濃郁的高湯，好讓我家少爺在這樣的深秋裡吃上
ㄧ碗香香的湯泡飯，開胃又養身。
器具：日式砂鍋(陶鍋)
份量：4人份
食材：
(一)雞骨2隻(也可以用2-3隻雞腿代替)
(二)紅蘿蔔一根(切塊，2cm)
(三)西洋芹一支(切數段)
(四)洋蔥半顆(切數片)
(五)高麗菜數片(切塊)
(六)番茄3顆
作法：
1.雞骨用開水燙過，去血水後撈起。
2.番茄底部用刀子畫十字，放進大同電鍋，用半米杯的水蒸熟，去皮切塊。
3.將所有食材放在砂鍋，倒入2000cc的水，開大火，煮開後轉為小火，
續煮2小時後，加入2小匙鹽巴後關火，將雞骨撈起(可留著骨頭上的雞肉)
4.裝好白飯和荷包蛋，淋上湯汁(蔬菜和雞肉自行選擇要不要吃)，上桌。
備註：
這鍋湯因為一次喝不完，後來月光又加了黃耆數片、紅棗2顆、當歸半片，
開中火煮了30分鐘，等於第二餐是藥膳口味的湯泡飯囉...
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