簡單過生活

這道菜是炎炎夏日造成月光食慾不振時，拿來當假日午餐的一道料理，有分中式及西式兩種口味，端看
月光當天心情來決定用哪一種料理方式。

看到這樣色彩繽紛的輕食，再配上一瓶冰涼的黑麥汁，胃口頓時好了起來~

 

器具：不銹鋼湯鍋或炒菜鍋

份量：1人份

食材：
(一)甜玉米罐兩湯匙，月光個人喜歡用綠巨人系列
(二)義美滷豆乾兩片(切丁)，記得要買這種可直接拆開食用的滷豆乾唷！
(三)黃洋蔥四分之ㄧ顆(切丁)
(四)紅蘿蔔一小塊(切丁)
(五)小黃瓜半條(切丁)
(六)美生菜2-3片


調味料(中式口味)：紅蔥頭兩顆(切片)、橄欖油一中匙
調味料(西式口味)：黑胡椒些許、南瓜籽油一中匙
調味料(二)：鹽一小匙

作法：

【中式】炒菜鍋或不銹鋼湯鍋，加入調味料(中式口味)，拌炒2-3分鐘後，加入食材(三)、(四)、(五)
　　　　繼續拌炒3-5分鐘，起鍋前加入食材(一)、(二)及調味料(二)拌ㄧ拌後關火，鋪上美生菜，上桌。

【西式】用炒菜鍋或不銹鋼湯鍋燒開水，加入食材(三)、(四)、(五)煮約3-5分鐘後關火起鍋，將食材
　　　　(一)、(二)、(三)、(四)、(五)與調味料(西式口味)及調味料(二)一起拌勻，鋪上美生菜，上桌。