簡單過生活

作法：
1.全粒粉100g加水100cc，攪拌一下，放冰箱浸泡一晚。
2.粉心粉200g、新鮮酵母加上做法1的材料，用溫水80cc溶解砂糖，攪拌到稍微
　成形，大概揉個3-5分鐘，等麵糰和盆子不會黏了再弄成一團，將麵糰放在碗內
　，蓋上溼布。
3.電鍋加一米杯熱水，將麵糰(碗)放入靜置1小時發酵(冬天冷才需要放在電鍋)。
3.拿出麵糰加上粉心粉50g，揉個3-5分鐘後，切成片狀(3片)，用壓麵機反覆揉壓
　10來次。
4.每片各別捲起來，切成兩段，放在電鍋內，間隔一個饅頭的距離，大約發酵30分
　，即可用一米杯水蒸熟，開蓋後立刻拿出放涼，以免饅頭表面沾上水氣。

作法：
1.粉心粉250g、新鮮酵母加上做法1的材料，用溫水150cc溶解黑糖及砂糖，攪拌
　到稍微成形，大概揉個3-5分鐘，等麵糰和盆子不會黏了再弄成一團，將麵糰放在
　碗內，蓋上溼布。
2.電鍋加一米杯熱水，將麵糰(碗)放入靜置1小時發酵(冬天冷才需要放在電鍋)。
3.拿出麵糰加上粉心粉50g，揉個3-5分鐘後，切成片狀(3片)，用壓麵機反覆揉壓
　10來次。
4.每片各別捲起來，切成兩段，放在電鍋內，間隔一個饅頭的距離，大約發酵30分
　，即可用一米杯水蒸熟，開蓋後立刻拿出放涼，以免饅頭表面沾上水氣。