話說,這道海鮮燉飯的懶人版應該算是海鮮蒸飯。臉紅
當月光想吃燉飯卻又懶得用炒菜鍋時,就會用大同電鍋做這道菜囉...超級簡單又不沾手!羅勒海鮮蒸飯 

器具:大同電鍋

份量:3人份

食材:
(一)白米2杯(浸泡20分鐘)
(二)金針菇半把(買市售包裝,用鹽洗淨後對切)
(三)小黃瓜半條(切片)
(四)彩色青椒1條(切片)
(五)洋蔥半顆(切1公分條狀)
(六)白蝦15隻
(七)小卷1隻或花枝半隻(切成條狀或塊狀均可)

調味料(一):安佳(有鹽)奶油 1小塊約20g、羅勒葉些許
調味料(二):大蒜數顆(切薄片)、牛奶1杯(約180cc)、鹽1小匙

作法:
 

      1.白米放入內鍋+1.5米杯的水,鋪上洋蔥、金針菇,加入調味料(一),外鍋加入1米杯水,
 切下電鍋開關。
  在生米上鋪滿金針菇及奶油薄片,按下開關煮20分鐘
 

 

2.電鍋開關跳起,用飯匙將飯攪拌均勻後,再鋪上小黃瓜、青椒、小卷(花枝)、白蝦,
 加入調味料(二),外鍋加入半米杯水,切下電鍋開關。

  第一次電鍋開關跳起,放下海鮮及小黃瓜、青椒、大蒜片,再按下開關蒸10分鐘
 

 

3.電鍋開關跳起,悶十分鐘後,攪拌均勻(可酌量灑一點黑胡椒),即可上桌。

  第二次電鍋開關跳起,悶十分鐘,即可上桌

創作者介紹
創作者 moonsleep 的頭像
moonsleep

簡單過生活

moonsleep 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()